Archive for december, 2009
Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
- 2¼ eetlepel maïzena (opgelost in 2 eetlepels melk)
- 3¼ dl melk
- 3 dl kokosmelk
- 1 kaneelstokje
- 6 eidooiers
- 150 gr. suiker
- ½ blikje ananasstukjes
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 4 tot 6 eetlepels rietsuiker
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 125 gram fijne kristalsuiker
- 2-3 reepjes citroenschil
- 300 gram schoongemaakte kruisbessen
Ingrediënten voor de syllabub:
- fijn geraspte schil en het sap van 1 citroen
- 3 eetlepels zoete muskaatwijn
- ½ theelepel versgeraspte nootmuskaat
- ¼ theelepel gemberpoeder
- 4 eetlepels vlierbloesemsiroop
- fijne kristalsuiker (naar smaak)
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- boter om in te vetten
- 185 gram suiker
Voor de custard:
- 7½ dl melk
- 90 gram basterdsuiker
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille-essence
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 eieren
- 4 kleine appels (bijv. Elstar)
- ½ liter appelsap
- 1 pakje (diepvries)bladerdeeg (10 x 10 cm)
- 4 eetlepels bramenjam
- ca. 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel cacaopoeder
Bereiding »
Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:
- ½ kilo appels, geschild, in grove stukken
- 1 eetl. poedersuiker
- snufje kaneelpoeder
- 1 blikje ananasstukjes, uitgelekt (ca. 125 g)
- 80 g bloem
- 80 g boter, in blokjes
- 50 g suiker
- ca. 10 g extra boter voor het invetten van de vorm
Bereiding »