* Mousse *
Ingrediënten voor 4 personen:
- 250 gram uitgelekte perziken uit blik
- 50 gram suiker
- ½ theelepel versgeraspte citroenschil
- sap van 1 sinaasappel
- 6 blaadjes gelatine (gewekt in koud water)
- 250 gram dikke yoghurt
Voor de garnering:
- 4 schijfjes perzik voor de garnering
- 4 blaadjes munt
Bereiding »
- Ingrdiënten: advocaat, boter, cacao, chocolade, chocoladekoekjes, cognac, eieren, koffielikeur, peren, slagroom, suiker
Ingrediënten voor 6 personen:
- 200 gram bittere chocolade
- 1 borrelglas cognac of koffielikeur
- 50 gram boter
- 8 chocoladekoekjes
- 3 eieren
- 50 gram suiker
- ¼ liter slagroom
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 6 halve peren uit blik
- ⅛ liter slagroom
- 4 eetlepels advocaat
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 4 eidooiers
- 50 gram suiker
- 175 ml marsala (donkergekleurde zoete Siciliaanse wijn) of muskaatwijn
- lange vingers of koekrolletjes (voor de garnering)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 300 gram verse frambozen
- 50 gram fijne kristalsuiker
- 200 ml crème fraîche
Bereiding »
Ingrediënten:
- 100 gram pure chocolade, in stukjes
- 100 gram witte chocolade, in stukjes
- 100 ml melk
- 250 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 3 sinaasappels
- 2 eetlepels sinaasappellikeur
Bereiding »
