Toetjes met vanilleroomijs
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 rijpe maar stevige handperen
- 100 gram (room)boter
- sap van 1 citroen
- 100 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- poedersuiker om te bestrooien
- 1 theelepel kaneel
- 6 bollen vanille-ijs
Voor de chocoladesaus:
- 100 gram bittere chocolade
- 50 gram lichtbruine basterdsuiker
- ¼ liter slagroom
- scheutje rum of cognac
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 sinaasappels
- 2 (rode) grapefruits
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 eetlepels blanke rozijnen
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels witte wijn
- ½ theelepel gehakte tijm (vers of diepvries) of mespuntje gedroogde tijm
- 2 eetlepels geschaafde amandelen
- ½ liter vanille-ijs
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- ca. 400 gram kleingesneden verse vruchten en/of fruit uit blik
- 125 ml sinaasappel- of bessenlikeur
- 250 gram witte schuimkransjes
- ca. ¾ liter vanille-ijs
- 1 flesje aardbeiensaus
Bereiding »
Ingrediënten voor 8 personen:
- 4 mini-ananassen
- 1 vanillestokje
- 2 eetlepels verse munt, zeer fijngehakt
- 8 bollen vanilleroomijs
- 4 eetlepels gemalen kokos
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- ½ liter vanille-roomijs
- 2 eetlepels honing
Voor de compote:
- 250 gr blauwe druiven
- 250 gr witte druiven
- ¼ liter druivensap
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels allesbinder
- desgewenst 1 glaasje grappa of rum
Bereiding »
