* Kaas *
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram aardbeien
- 200 gram frambozen
- 200 gram bosbessen
- 2 dl slagroom
- 50 gram suiker
- 100 gram mascarpone
- poedersuiker
Voor amandelgaletten:
- 100 gram eiwit (van ca. 4 eieren)
- 100 gram geschaafde amandelen
- 100 gram suiker
- 20 gram bloem
- 25 gram gesmolten boter
- klontje boter om de bakplaat in te vetten
Bereiding »
- Ingrdiënten: Cake, chocolade, cranberry's, kaneel, koffiemelk, mascarpone, poedersuiker, port, rode wijn, sinaasappellikeur, suiker
Ingrediënten voor 4 personen:
- 450 gr cranberry’s (vers in een zak)
- 250 gr suiker
- 1 dl rode wijn of port
- 200 gr mascarpone
- eventueel koffieroom
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 eetlepels sinaasappellikeur
- 8 dunne plakjes cake
- chocoladeversiering, kaneel en poedersuiker (voor de garnering)
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 250 ml Qimiq (gekocht bij de horeca-groothandel, zie ook website)
- 75 gram Sinaasappelmarmelade
- 3 eetlepels Grand Manier
- 100 gram Vijgen kontijt (potje)
- 50 gram Danisch Blue (of andere blauw schimmelkaas)
- 6 hoge amuseglaasjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 100 gram gedroogde pruimen zonder pit
- ½ liter koude thee
- ca. 6 halve perziken (uit blik)
- 125 ml vanillevla
- 2 eetlepels advocaat
- 250 gram mascarpone
- ca. 4 eetlepels lichtbruine suiker
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 1 perssinaasappel
- 4 eetlepels melk
- 250 gram mascarpone
- 250 ml yoghurt
- 60 gram witte basterdsuiker
- 1 pak langevingers
- ca. 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 theelepel zonnebloemolie
- 50 gram geschaafde amandelen
Bereiding »
