Toetjes met suiker

Ananas-appel crumble

Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:

  • ½ kilo appels, geschild, in grove stukken
  • 1 eetl. poedersuiker
  • snufje kaneelpoeder
  • 1 blikje ananasstukjes, uitgelekt (ca. 125 g)
  • 80 g bloem
  • 80 g boter, in blokjes
  • 50 g suiker
  • ca. 10 g extra boter voor het invetten van de vorm

Bereiding »

 

Gebakken appel met vanillesaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 ml melk
  • 1 vanillestokje
  • 2 appels (bijvoorbeeld Jonagold)
  • 40 gram boter
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 2 eidooiers
  • 50 gram suiker

  Bereiding »

 

Bûche de Noël (boomstam van koekjes en slagroom)

Ingrediënten voor 4-6 personen:

  • 2 perssinaasappels
  • 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil
  • 3 eetlepels rum of cognac
  • 1 liter slagroom
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 rol volkoren biscuitjes (circa 20 stuks)
  • cacaopoeder

  Bereiding »

 

Romige frambozenmousse

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram verse frambozen
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 200 ml crème fraîche

  Bereiding »

 

Twee kleuren chocolademousse

Ingrediënten:

  • 100 gram pure chocolade, in stukjes
  • 100 gram witte chocolade, in stukjes
  • 100 ml melk
  • 250 ml slagroom
  • 100 gram suiker
  • 3 sinaasappels
  • 2 eetlepels sinaasappellikeur

  Bereiding »