Toetjes met slagroom

Laagjespudding van paasbrood met perzik

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 sneetjes oud paasbrood
  • 1 blikje perziken op siroop (580 ml)
  • 2 dl blanke vla
  • 125 ml slagroom
  • 1 citroen (schoongeboend)

Bereiding »

 

Cranberryparfait met chocolade

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 eidooiers
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 75 ml zoete dessertwijn
  • 125 ml slagroom
  • 50 g gedroogde cranberry’s + extra voor garnering
  • 50 g extra pure chocolade (70% cacao), in stukjes gehakt
  • 4 blaadjes munt
  • chocolade voor de garnering

Nodig:

  • rechthoekige vorm  met een inhoud van ca. 500 ml of 4 rechte, lage glazen (whiskyglazen)

Bereiding »

 

Chocoladeparfait

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 200 gram bittere chocolade
  • 1 borrelglas cognac of koffielikeur
  • 50 gram boter
  • 8 chocoladekoekjes
  • 3 eieren
  • 50 gram suiker
  • ¼ liter slagroom
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 6 halve peren uit blik
  • ⅛ liter slagroom
  • 4 eetlepels advocaat

  Bereiding »

 

Gebakken appels met gemberroom

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 gram boter
  • 225 gram bloem
  • 40 gram witte basterdsuiker
  • 1 eidooier
  • ca. ½ dl water
  • 50 gram hazelnoten
  • 50 gram boter
  • 75 gram bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 4 stevige appels, liefst met steel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 ei
  • 2 dl slagroom
  • 2 eetlepels gembersnippers op siroop of gesnipperde gemberbolletjes

  Bereiding »

 

Kaneelijs met gebakken appel

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 8 bollen kaneelijs
  • ⅛ liter slagroom
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 grote appel
  • klontje boter

  Bereiding »