Toetjes met gemberbolletjes
- Ingrdiënten: appels, basterdsuiker, bloem, boter, citroensap, eieren, gember, gemberbolletjes, hazelnoten, kaneelpoeder, slagroom
Ingrediënten voor 4 personen:
- 150 gram boter
- 225 gram bloem
- 40 gram witte basterdsuiker
- 1 eidooier
- ca. ½ dl water
- 50 gram hazelnoten
- 50 gram boter
- 75 gram bruine basterdsuiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 4 stevige appels, liefst met steel
- 2 eetlepels citroensap
- 1 ei
- 2 dl slagroom
- 2 eetlepels gembersnippers op siroop of gesnipperde gemberbolletjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 liter vanilleroomijs
- 1 potje cranberrycompote
- 4 vellen filodeeg (ca. 22×22 cm), ontdooid
- 25 gram boter, gesmolten
- 200 gram demi crème fraîche
- 3 gemberbolletjes op siroop, fijngehakt
- versgemalen peper
- blaadjes munt of chocolaatjes als garnering
- 4 ovenvaste kommetjes Ø ca. 10 cm of soufflébakjes, ingevet
Bereiding »
