Toetjes-Recepten » chocoladesaus
https://www.toetjes-recepten.nl
Ook voor de lekkerste recepten voor toetjes en desserts voor de feestdagen en de kerst!Sun, 05 Dec 2010 15:48:17 +0000nl-NLhourly1http://wordpress.org/?v=3.4.2Sinaasappel-yoghurtbavarois
https://www.toetjes-recepten.nl/sinaasappel-yoghurtbavarois/
https://www.toetjes-recepten.nl/sinaasappel-yoghurtbavarois/#commentsSun, 10 Jan 2010 15:25:01 +0000Lilianhttps://www.toetjes-recepten.nl/?p=350Ingrediënten voor 6-8 personen:
10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
3 dl yoghurt
3 dl slagroom (halfstijf opgeklopt)
2 sinaasappels
150 gram poedersuiker
Voor de garnering:
6 eetlepels chocoladesaus (Tova)
slagroom
plakjes sinaasappel
Bereiding:
Boen de sinaasappels goed schoon en trek met een citrustrekker mooie reepjes van de schil van de sinaasappels. Schil vervolgens de beide sinaasappels en pureer het vruchtvlees.
Roer de yoghurt en de halfstijf opgeklopte slagroom door elkaar.
Breng de sinaasappelpuree met de poedersuiker en de sinaasappelschil van één sinaasappel aan de kook. Laat dit ca. 5 minuten zachtjes doorkoken. Los hierin de uitgeknepen gelatineblaadjes op. Laat wat afkoelen en meng het door het koude roommengsel. Blijf zachtjes roeren totdat het geheel lobbig begint te worden. Nu in een met water bevochtigde kom of vorm scheppen en 3 tot 4 uur laten opstijven in de koelkast.
Voor het serveren, de vorm kort in een heetwaterbad dompelen en de bavarois voorzichtig op een schaal storten. Serveer met chocoladesaus en garneer met de reepjes schil van de tweede sinaasappel, schijfjes sinaasappel en slagroom.
Wijnadvies:
Zeller Niersteiner Gutes Domtal Duitsland
Succestip:
Om het opstijven van het bavaroismengsel te versnellen, kunt u het mengsel in een bak met koud water en ijsklontjes te plaatsen.
Bron: Spar Succesrecepten
Bereidingstijd: 20 min + 3 tot 4 uur opstijven
Voedingswaarde per persoon: 352 kcal