Toetjes met calvados

Appelclafoutis met advocaatsaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gr stevige appels (bijvoorbeeld Jonagold of Elstar)
  • 25 g boter
  • 3 eetlepel calvados of cognac
  • 25 gr suiker
  • 50 gr rozijnen
  • 1 theelepel kaneel
  • 75 gr bloem
  • snufje zout
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 25 gr poedersuiker
  • 2 eieren
  • 1 dl melk

Voor de saus:

  • ⅛ liter slagroom
  • 2 eetlepels koffieroom
  • 3 eetlepels advocaat
  • 1 eetlepels basterdsuiker
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen

Bereiding »

 

Flensjes met warme appel en kaneelijs

Ingrediënten voor 6 personen:

  • ½ pak pannenkoekenmix
  • melk (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • eieren (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • zout (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • olijfolie
  • 50 gram boter
  • 2 grote of 3 kleine appels (goudrenet)
  • 4 eetlepels calvados (sterke drank)
  • 150 gr bruine basterdsuiker
  • 1½ theelepel kaneelpoeder
  • 1 liter kaneelijs 

  Bereiding »