- Ingrediënten: Cake, chocolade, cranberry's, kaneel, koffiemelk, mascarpone, poedersuiker, port, rode wijn, sinaasappellikeur, suiker
Ingrediënten voor 4 personen:
- 450 gr cranberry’s (vers in een zak)
- 250 gr suiker
- 1 dl rode wijn of port
- 200 gr mascarpone
- eventueel koffieroom
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 eetlepels sinaasappellikeur
- 8 dunne plakjes cake
- chocoladeversiering, kaneel en poedersuiker (voor de garnering)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- ½ liter vanille-roomijs
- 2 eetlepels honing
Voor de compote:
- 250 gr blauwe druiven
- 250 gr witte druiven
- ¼ liter druivensap
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels allesbinder
- desgewenst 1 glaasje grappa of rum
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 4 eidooiers
- 50 gram suiker
- 175 ml marsala (donkergekleurde zoete Siciliaanse wijn) of muskaatwijn
- lange vingers of koekrolletjes (voor de garnering)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
- 2¼ eetlepel maïzena (opgelost in 2 eetlepels melk)
- 3¼ dl melk
- 3 dl kokosmelk
- 1 kaneelstokje
- 6 eidooiers
- 150 gr. suiker
- ½ blikje ananasstukjes
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 4 tot 6 eetlepels rietsuiker
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 125 gram fijne kristalsuiker
- 2-3 reepjes citroenschil
- 300 gram schoongemaakte kruisbessen
Ingrediënten voor de syllabub:
- fijn geraspte schil en het sap van 1 citroen
- 3 eetlepels zoete muskaatwijn
- ½ theelepel versgeraspte nootmuskaat
- ¼ theelepel gemberpoeder
- 4 eetlepels vlierbloesemsiroop
- fijne kristalsuiker (naar smaak)
Bereiding »