* Warm *

Broodpudding van oliebollen met amandelspijs en sinaasappelsaus

Ingrediënten 4 personen:

  • 40 gram zachte boter
  • 4 oliebollen met krenten en rozijnen
  • 100 gram amandelspijs (Oetker)
  • 8 eetlepels Engelse sinaasappelmarmelade
  • sap van 2 sinaasappels
  • 2 dl melk
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 losgeklopte eieren
  • 4 bolletjes vanille roomijs

Bereiding »

 

Crème brûlée

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 7½ dl room
  • 2 vanillestokjes
  • 8 eierdooiers
  • 125 gram suiker
  • 3 theelepels suiker (voor de karamellaag)

  Bereiding »

 

Appelsapflapjes

Ingrediënten voor 4 personen:

  • ½ dl appelsap
  • 150 gram bloem
  • ½ dl melk
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • zout
  • 2 eieren
  • appelstroop
  • olie
  • poedersuiker

  Bereiding »

 

Flensjes met warme appel en kaneelijs

Ingrediënten voor 6 personen:

  • ½ pak pannenkoekenmix
  • melk (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • eieren (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • zout (zie aanwijzing op het pak pannenkoekenmix)
  • olijfolie
  • 50 gram boter
  • 2 grote of 3 kleine appels (goudrenet)
  • 4 eetlepels calvados (sterke drank)
  • 150 gr bruine basterdsuiker
  • 1½ theelepel kaneelpoeder
  • 1 liter kaneelijs 

  Bereiding »