Bron: Geproefd bij de Horeca-groothandel
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Bereiding:
Waarschijnlijk is mascarpone het bekendst als ingrediënt in het Italiaanse toetje tiramisu. Deze romige kaassoort bestaat al sinds 1600 en komt oorspronkelijk uit Lombardije (Noord-Italië). Maar sommigen zeggen dat de naam van het Spaanse ‘mas que bueno’ is afgeleid, dat ‘beter dan goed’ betekent.
Bereiding:
Tips: