Toetjes met vijgen

Sinaasappelroom met gekonfijte vijgen en Danisch Blue

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 250 ml Qimiq (gekocht bij de horeca-groothandel, zie ook website)
  • 75 gram Sinaasappelmarmelade
  • 3 eetlepels Grand Manier
  • 100 gram Vijgen kontijt (potje)
  • 50 gram Danisch Blue (of andere blauw schimmelkaas)
  • 6 hoge amuseglaasjes

  Bereiding »

 

Gorgonzola met peren, vijgen en noten

Ingrediënten voor 4-6 personen:

  • 100 gram gedroogde vijgen
  • 50 gram hazelnoten
  • 1 lange plak gorgonzola (dolce) van circa 250 gram
  • 2 rijpe handperen

  Bereiding »

 

Vruchtencocktail met portsaus

Ingrediënten voor 12 personen:

  • circa 750 gr gemengde vruchten (bijv. aardbeien, kiwi’s, druiven, sinaasappelen, appels, peren, gedroogde vijgen en dadels)
  • sap van 2 sinaasappelen
  • ¼ liter rode port
  • 4 eetlepels honing
  • ½ theelepel kaneel
  • ½ theelepel kruidnagelpoeder
  • versgemalen peper

  Bereiding »

 



"));