Toetjes met slagroom

Rijstepap met rabarber en aardbeien

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 gram rabarber
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • klontje boter
  • prosecco of cava
  • poedersuiker
  • 300 gram aardbeien
  • 4 amandelkrullen of andere koekjes voor de garnering

Ingrediënten voor de rijstepap:

  • 3 dl melk
  • 2½ dl slagroom
  • ½ theelepel lavendelblaadjes
  • 1 vanillestokje (opengesneden)
  • 90 gram Thaise jasmijnrijst
  • 6 eidooiers
  • 90 gram suiker

Bereiding »

 

Trio met Puur droomijs

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 schijfjes ananas (uit blik)
  • 1 kiwi
  • 50 gram bloem
  • zout
  • 1 losgeklopt ei (groot)
  • 150 ml  melk
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 100 ml slagroom
  • 2 eetlepels suiker
  • poedersuiker
  • 4 kopjes espresso
  • 1 bak Hertog Puur Droomijs

Bereiding »

 

Sinaasappel-yoghurtbavarois

Ingrediënten voor 6-8 personen:

  • 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 3 dl yoghurt
  • 3 dl slagroom (halfstijf opgeklopt)
  • 2 sinaasappels
  • 150 gram poedersuiker

Voor de garnering:

  • 6 eetlepels chocoladesaus (Tova)
  • slagroom
  • plakjes sinaasappel

  Bereiding »

 

Panna Cotta met aardbeiensaus

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 4 dl melk
  • 6 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 4 dl slagroom
  • 90 gram witte basterdsuiker
  • 2 eetlepels aardbeiensaus (Tova)

Voor de saus:

  • 250 gram verse aardbeien
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • ½ glas droge witte wijn
  • een paar druppels citroensap

Voor de garnering:

  • Enkele verse aardbeien
  • Muntblaadjes

Nodig:

  • 6 ronde vormpjes

  Bereiding »

 

Bosbessen-kwarktaart

Ingredienten voor 6 personen:

Voor de bodem:

  • 250 gram koekkruimels van volkorenbiscuits
  • 80 gram gemolten boter

Voor de vulling:

  • 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 60 ml water
  • 500 gram magere kwark
  • sap van 1 citroen
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 2 dl halfstijfgeklopte slagroom
  • 350 gram bosbessen

Voor de garnering:

  • Slagroom
  • Muntblaadjes

Bereiding »