Toetjes met slagroom

Sinaasappel-yoghurtbavarois

Ingrediënten voor 6-8 personen:

  • 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 3 dl yoghurt
  • 3 dl slagroom (halfstijf opgeklopt)
  • 2 sinaasappels
  • 150 gram poedersuiker

Voor de garnering:

  • 6 eetlepels chocoladesaus (Tova)
  • slagroom
  • plakjes sinaasappel

  Bereiding »

 

Panna Cotta met aardbeiensaus

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 4 dl melk
  • 6 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 4 dl slagroom
  • 90 gram witte basterdsuiker
  • 2 eetlepels aardbeiensaus (Tova)

Voor de saus:

  • 250 gram verse aardbeien
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • ½ glas droge witte wijn
  • een paar druppels citroensap

Voor de garnering:

  • Enkele verse aardbeien
  • Muntblaadjes

Nodig:

  • 6 ronde vormpjes

  Bereiding »

 

Bosbessen-kwarktaart

Ingredienten voor 6 personen:

Voor de bodem:

  • 250 gram koekkruimels van volkorenbiscuits
  • 80 gram gemolten boter

Voor de vulling:

  • 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 60 ml water
  • 500 gram magere kwark
  • sap van 1 citroen
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 2 dl halfstijfgeklopte slagroom
  • 350 gram bosbessen

Voor de garnering:

  • Slagroom
  • Muntblaadjes

Bereiding »

 

Laagjespudding van paasbrood met perzik

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 sneetjes oud paasbrood
  • 1 blikje perziken op siroop (580 ml)
  • 2 dl blanke vla
  • 125 ml slagroom
  • 1 citroen (schoongeboend)

Bereiding »

 

Cranberryparfait met chocolade

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 eidooiers
  • 50 g witte basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 75 ml zoete dessertwijn
  • 125 ml slagroom
  • 50 g gedroogde cranberry’s + extra voor garnering
  • 50 g extra pure chocolade (70% cacao), in stukjes gehakt
  • 4 blaadjes munt
  • chocolade voor de garnering

Nodig:

  • rechthoekige vorm  met een inhoud van ca. 500 ml of 4 rechte, lage glazen (whiskyglazen)

Bereiding »