Toetjes met sinaasappelsap

Perzikyoghurtmousse

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 gram uitgelekte perziken uit blik
  • 50 gram suiker
  • ½ theelepel versgeraspte citroenschil
  • sap van 1 sinaasappel
  • 6 blaadjes gelatine (gewekt in koud water)
  • 250 gram dikke yoghurt

Voor de garnering:

  • 4 schijfjes perzik voor de garnering
  • 4 blaadjes munt

  Bereiding »

 

Avocado-yoghurtijs met amandel

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 100 gr gepelde blanke amandelen
  • 2 avocado’s
  • 100 ml schenkroom of koffiemelk
  • 100 ml sinaasappelsap
  • 200 ml yoghurt

Bereiding »

 

Perziken uit de oven met mascarpone

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 bitterkoekjes, verkruimeld
  • 100 g amandelspijs
  • sap en rasp van 1 sinaasappel
  • 8 halve perziken uit blik
  • 2 dl zoete witte wijn
  • 25 g amandelschaafsel
  • 1 eetlepel boter
  • 250 g mascarpone

Bereiding »

 

Broodpudding van oliebollen met amandelspijs en sinaasappelsaus

Ingrediënten 4 personen:

  • 40 gram zachte boter
  • 4 oliebollen met krenten en rozijnen
  • 100 gram amandelspijs (Oetker)
  • 8 eetlepels Engelse sinaasappelmarmelade
  • sap van 2 sinaasappels
  • 2 dl melk
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 losgeklopte eieren
  • 4 bolletjes vanille roomijs

Bereiding »

 

Sinaasappelbavarois met cranberry’s

Ingrediënten voor 4-6 personen:

  • 12 gram gelatineblaadjes
  • ruime hoeveelheid water
  • 2 eidooiers
  • 200 gram suiker
  • 4 eiwitten, stijfgeklopt
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 200 ml sinaasappelsap, versgeperst en gezeefd
  • 200 ml slagroom, stijfgeklopt
  • 200 gram cranberry’s

  Bereiding »

 



"));