Toetjes met honing

Vanillepudding met verse vruchtensaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
  • 1 eetlepel boter, gesmolten
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 150 g rode bessen
  • 100 g aardbeien
  • 1 eetlepel vloeibare (vanille)honing
  • 2 eetlepels verse munt, fijngesneden
  • 1 bak vanillepudding met rodebessensaus (500 g)
  • bakpapier

Bereiding »

 

Kruidenpoffertjes met geitenkaas en honing

Ingredienten voor 4 personen:

  • 1/3 pak poffertjesmix (Koopmans)
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 snufje gedroogde tijm
  • ½ eetlepel gedroogde basilicum
  • 1 eetlepel verse bieslook fijngesneden
  • 1 fijngesneden sjalotje
  • ½ teentje knoflook uitgeperst
  • 200 gram geitenkaas in plakjes
  • 2 eetlepels honing
  • 1 bosje radijsjes
  • 50 gram rucola
  • 4 kerstomaatjes

  Bereiding »

 

Vruchtencocktail met portsaus

Ingrediënten voor 12 personen:

  • circa 750 gr gemengde vruchten (bijv. aardbeien, kiwi’s, druiven, sinaasappelen, appels, peren, gedroogde vijgen en dadels)
  • sap van 2 sinaasappelen
  • ¼ liter rode port
  • 4 eetlepels honing
  • ½ theelepel kaneel
  • ½ theelepel kruidnagelpoeder
  • versgemalen peper

  Bereiding »

 


12