Toetjes met eieren
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 liter slagroomijs
- 75 gram paneermeel
- 300 gram gepelde hazelnoten, fijngemalen
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 8 eetlepels bloem
- 6 eiwitten, losgeklopt
- olie om te frituren (bijvoorbeeld zonnebloemolie, ca. 2 liter)
- poedersuiker
- zout
- 2 appels (jonagold)
- bakpapier
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram aardbeien
- 200 gram frambozen
- 200 gram bosbessen
- 2 dl slagroom
- 50 gram suiker
- 100 gram mascarpone
- poedersuiker
Voor amandelgaletten:
- 100 gram eiwit (van ca. 4 eieren)
- 100 gram geschaafde amandelen
- 100 gram suiker
- 20 gram bloem
- 25 gram gesmolten boter
- klontje boter om de bakplaat in te vetten
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 450 gram bramen
- 1½ dl rode port
- 75 gram witte basterdsuiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 eieren
- ¾ liter melk
- snufje zout
- boter
- 1 liter slagroomijs
- huishoudfolie
- slagroom voor de garnering
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 4 eidooiers
- 50 gram suiker
- 175 ml marsala (donkergekleurde zoete Siciliaanse wijn) of muskaatwijn
- lange vingers of koekrolletjes (voor de garnering)
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
- 2¼ eetlepel maïzena (opgelost in 2 eetlepels melk)
- 3¼ dl melk
- 3 dl kokosmelk
- 1 kaneelstokje
- 6 eidooiers
- 150 gr. suiker
- ½ blikje ananasstukjes
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 4 tot 6 eetlepels rietsuiker
Bereiding »