Toetjes met basterdsuiker
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 citroen
- 500 gram friszure appels (bijv. goudrenet of coxs orange)
- 2 eetlepels diksap appel
- 1 eiwit
- 2 eieren
- 30 gram witte basterdsuiker
- 40 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 1 eetlepel maïzena
- 50 gram speculaas of bastognekoek, verbrokkeld
- 4 ingevette soufflévormpjes (inhoud 300 ml)
Bereiding »
- Ingrdiënten: appels, basterdsuiker, bloem, boter, citroensap, eieren, gember, gemberbolletjes, hazelnoten, kaneelpoeder, slagroom
Ingrediënten voor 4 personen:
- 150 gram boter
- 225 gram bloem
- 40 gram witte basterdsuiker
- 1 eidooier
- ca. ½ dl water
- 50 gram hazelnoten
- 50 gram boter
- 75 gram bruine basterdsuiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 4 stevige appels, liefst met steel
- 2 eetlepels citroensap
- 1 ei
- 2 dl slagroom
- 2 eetlepels gembersnippers op siroop of gesnipperde gemberbolletjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 rijpe maar stevige handperen
- 100 gram (room)boter
- sap van 1 citroen
- 100 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- poedersuiker om te bestrooien
- 1 theelepel kaneel
- 6 bollen vanille-ijs
Voor de chocoladesaus:
- 100 gram bittere chocolade
- 50 gram lichtbruine basterdsuiker
- ¼ liter slagroom
- scheutje rum of cognac
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 200 gram gehakte pure chocolade
- 3¾ dl melk
- 4 eierdooiers
- 90 gram basterdsuiker
- 1 eetlepel gelatinepoeder
- 3 dl room
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 kiwi’s
- 125 g frambozen
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 1 eetlepel amandelschaafsel
- 3 eetlepels vanillekwark
Bereiding »