IJsflensjes met bramenportsaus

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 450 gram bramen
  • 1½ dl rode port
  • 75 gram witte basterdsuiker
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 eieren
  • ¾ liter melk
  • snufje zout
  • boter
  • 1 liter slagroomijs
  • huishoudfolie
  • slagroom voor de garnering

  Bereiding »

 

Sinaasappelsalade met honing

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 100 gram suiker
  • 45 gram gepelde walnoten
  • 5 sinaasappels
  • 4 eetlepels vloeibare honing
  • 1½ eetlepel citroensap
  • 4 theelepels (olijf)olie
  • bakpapier
  • plasticfolie

  Bereiding »

 

Grapefruitsoep met roomijs

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 dl witte wijn
  • 100 gram geleisuiker speciaal
  • 1 theelepel vocht uit een potje gember
  • ½ zakje vanillesuiker
  • 2 rode grapefruits
  • 8 blaadjes munt
  • ½ liter roomijs

  Bereiding »

 

Fruitspiesjes, een friswarm toetje

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 banaan
  • 1 appel
  • 2 ringen ananas (uit blik)
  • grof geraspte kokos
  • 4 spiesen
  • 1 citroen
  • 2 eetlepels honing

  Bereiding »

 

Gember-sinaasappeltoetje

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 handsinaasappels
  • 20 gram boter
  • 1 theelepel geraspte gemberwortel of gemberpoeder
  • ca. 2 eetlepels bruine suiker
  • ¼ liter dikke (Griekse) yoghurt
  • 50 gram (blanke) ongezouten hazelnoten

  Bereiding »