Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 eidooiers
• 50 g witte basterdsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 75 ml zoete dessertwijn
• 125 ml slagroom
• 50 g gedroogde cranberry’s + extra voor garnering
• 50 g extra pure chocolade (70% cacao), in stukjes gehakt
• 4 blaadjes munt
• chocolade voor de garnering

Nodig:

• rechthoekige vorm  met een inhoud van ca. 500 ml of 4 rechte, lage glazen (whiskyglazen)

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 citroen
• 500 gram friszure appels (bijv. goudrenet of coxs orange)
• 2 eetlepels diksap appel
• 1 eiwit
• 2 eieren
• 30 gram witte basterdsuiker
• 40 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
• 1 eetlepel maïzena
• 50 gram speculaas of bastognekoek, verbrokkeld
• 4 ingevette soufflévormpjes (inhoud 300 ml)

  Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 250 gram aardbeien
• 2 kleine meloentjes
• 12 muntblaadjes
• poedersuiker

  Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 rijpe meloenen
• citroenijs
• 100 gram bramen

Voor de rode bessensaus:

• 1 doosje rode bessen
• 1 dl bessenlikeur
• 2 eetlepels suiker

Voor de garnering:

• 4 takjes rode bessen
• Verse muntblaadjes

  Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 200 gram bittere chocolade
• 1 borrelglas cognac of koffielikeur
• 50 gram boter
• 8 chocoladekoekjes
• 3 eieren
• 50 gram suiker
• ¼ liter slagroom
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 6 halve peren uit blik
• ⅛ liter slagroom
• 4 eetlepels advocaat

  Bereiding »