Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 rijpe meloenen
- citroenijs
- 100 gram bramen
Voor de rode bessensaus:
- 1 doosje rode bessen
- 1 dl bessenlikeur
- 2 eetlepels suiker
Voor de garnering:
- 4 takjes rode bessen
- Verse muntblaadjes
Bereiding:
- Snijd de beide meloenen overdwars doormidden, schep de pitten eruit. Schep het vruchtvlees uit de meloenhelften en snijd het in blokjes.
- Meng de stukjes meloen door het citroenijs en laat dit in de diepvriezer in een half uur stevig opstijven.
- Breng voor de rode bessensaus de geriste bessen met de suiker aan de kook tot de bessen openspringen en het sap vrijkomt. Druk ze uit in een zeef en laat het sap afkoelen. Breng deze saus op smaak met de bessenlikeur.
- Vul de halve meloenen met bolletjes citroenijs. Zet de halve meloenen op vier borden. Giet er een beetje bessensaus over en garneer met de bramen.
Bron: Davi-recept; Cas Spijkers
Bereidingstijd: ca. 55 minuten (incl. vriestijd)
- Auteur: Lilian
- Datum: 01.01.2010
- Tijd: 23:03 uur
-
Laat een reactie achter
goed hoor succes met je website
Een ideetje lijk me om de prijs van wat het ongeveer gaat kosten erbij te zetten, dan weet je wat je kwijt bent 😉
Omdat prijzen per winkel kunnen verschillen en omdat prijzen van verse producten door het jaar heen niet altijd gelijk zijn is het heel lastig om de de prijs van een gerecht erbij te vermelden.
Ik kon geen halve meloenen vinden bij de supermarkt, heb het ook nog bij de plaatselijke groenteboer gevraagd, die had ze niet op voorraad. Heb nu hele meloenen, kan het daar ook mee?
M.v.g joip