* Kwark *

Bosbessen-kwarktaart

Ingredienten voor 6 personen:

Voor de bodem:

  • 250 gram koekkruimels van volkorenbiscuits
  • 80 gram gemolten boter

Voor de vulling:

  • 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 60 ml water
  • 500 gram magere kwark
  • sap van 1 citroen
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 2 dl halfstijfgeklopte slagroom
  • 350 gram bosbessen

Voor de garnering:

  • Slagroom
  • Muntblaadjes

Bereiding »

 

Magere kwarkpudding met kersen en kersensaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gram magere kwark
  • 1 pot kersen op sap
  • 7 gelatineblaadjes, in koud water geweekt

  Bereiding »

 

Vanillekwark met kokos en chocolade

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 ml vanillekwark
  • 2 kokosmacronen
  • 4 eetlepels Malibu (kokos-rum)
  • 2 eetlepels gemalen/geraspte kokos
  • 2 eetlepels Pure hagelslag XL (Venz)

  Bereiding »

 

Kiwi’s met fruitsalade en vanillekwark

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 6 kiwi’s
  • 125 g frambozen
  • 1 eetlepel basterdsuiker
  • 1 eetlepel amandelschaafsel
  • 3 eetlepels vanillekwark

Bereiding »

 

Minipavlova’s

Ingrediënten voor 35 – 40 stuks:

  • 3 eiwitten
  • 125 gram poedersuiker
  • 150 gram pure chocolade, gesmolten
  • 2½ dl room
  • 1 extra eetlepel poedersuiker
  • 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
  • verschillende soorten fruit (stukjes aardbei, plakjes papaja, kiwi en passievrucht)

  Bereiding »

 



12