* Fruit *

Cakejes van witte chocolade met frambozen

Ingediënten voor 4 personen:

  • 100 g witte chocolade, in stukjes
  • 100 g boter
  • 125 g poedersuiker
  • 3 eieren, gesplitst
  • 2 eetlepels sinaasappellikeur (Grand Marnier, Cointreau)
  • 1 eetlepel maïzena
  • 200 g frambozen

Bereiding »

 

Romige mango-yoghurttoetjes

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 140 ml slagroom
  • 425 gram mangoschijfjes uit blik (uitgelekt)
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 rijpe mango

  Bereiding »

 

Sinaasappelbavarois met cranberry’s

Ingrediënten voor 4-6 personen:

  • 12 gram gelatineblaadjes
  • ruime hoeveelheid water
  • 2 eidooiers
  • 200 gram suiker
  • 4 eiwitten, stijfgeklopt
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 200 ml sinaasappelsap, versgeperst en gezeefd
  • 200 ml slagroom, stijfgeklopt
  • 200 gram cranberry’s

  Bereiding »

 

Chocolademousse met kersen

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 g bittere chocolade in stukjes
  • 150 ml melk
  • 1 theelepel geraspte sinaasappelschil
  • 250 ml slagroom
  • 50 g suiker
  • 1 pot kersen op siroop (720 ml), uitgelekt
  • gemalen piment
  • 4 eetlepels sinaasappellikeur

  Bereiding »

 

Kiwitoetje

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 eieren (alleen het eiwit)
  • 6 kiwi’s
  • 125 gram suiker
  • 250 ml slagroom
  • 1 banaan

  Bereiding »