* Bavarois *
Ingrediënten voor 6-8 personen:
- 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
- 3 dl yoghurt
- 3 dl slagroom (halfstijf opgeklopt)
- 2 sinaasappels
- 150 gram poedersuiker
Voor de garnering:
- 6 eetlepels chocoladesaus (Tova)
- slagroom
- plakjes sinaasappel
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 200 gram gehakte pure chocolade
- 3¾ dl melk
- 4 eierdooiers
- 90 gram basterdsuiker
- 1 eetlepel gelatinepoeder
- 3 dl room
Bereiding »
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 blaadjes gelatine
- 100 g witte chocolade, in stukjes
- 250 ml slagroom
- 75 g suiker
- 200 ml blanke vla, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels sinaasappellikeur (Grand Marnier, Cointreau)
- 2 peren, geschild
- 250 ml zoete witte wijn
- 50 g extra pure chocolade (70% cacao), in stukjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 4-6 personen:
- 12 gram gelatineblaadjes
- ruime hoeveelheid water
- 2 eidooiers
- 200 gram suiker
- 4 eiwitten, stijfgeklopt
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 200 ml sinaasappelsap, versgeperst en gezeefd
- 200 ml slagroom, stijfgeklopt
- 200 gram cranberry’s
Bereiding »
